Archive for the ‘Uncategorized’ Category

CACHOPO ASTURIANO CON SALSA DE CABRALES.

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PULPO FRITO CON PATATA Y GRELOS.

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INGREDIENTES

Pulpo cocido en pedazos
aceite
Cilantro fresco picado
Sal y pimienta

En una sartén calentar un poco de aceite
Añadir los trozos de pulpo y dejar que se dore.
Sazone con sal y pimienta.
Retire el pulpo de la sartén y añadir el cilantro picado. ..retire el fuego.

Patata machacada y hojas de nabo

8 patatas pequeñas cortadas en cuartos
2 dientes de ajo picados
3 chalotas peladas y picadas
Las hojas frescas o congeladas
El aceite de oliva. ..sal. ..pimienta
Hervir las patatas en agua con un poco de sal
En una sartén calentar el aceite y agregar el ajo chalote y dejar que el color ganador.
Añadir las verduras y dejar rehogar.
Añadir las patatas cocidas aplastarlos y se mezclan con verdes.

BACALAO AL HORNO CON PATATAS

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Bacalao al horno

Una receta de bacalao, rica, sencilla y facil.
Cocer patatas sin pelar en agua sazonada con sal.

Rehogar una cebolla con aceite de oliva la cebolla y el ajo picado, sazonado con una pizca de sal y pimienta, sólo para dar sabor al aceite, cuando la cebolla fue ligeramente dorado montado una pizca de perejil picado.

Poner el bacalao en una fuente de barro, y las patatas que ligeramente arrugadas,  regando con la salsa de cebollas y llevar al horno para hornear de bacalao (unos 20 minutos).

PIMIENTOS ROJOS RELLENOS DE ARROZ Y CARNE PICADA A LA VALENCIANA

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Bienvenidos aficionados a la cocina.

LA CAZUELA DE BARRO, es un blog dedicado a la cocina casera, sencilla y sin grandes pretensiones, pero sabrosa y siempre hecha con cariño, que al final, junto con unos ingredientes de calidad , son los culpables de que un guiso salga muy rico, y de eso es de lo que se trata.

A la derecha están las pestañas de los distintos alimentos, clasificados por ENTRANTES, SOPAS,PASTAS,CARNES, PESCADOS, POSTRES, ETC.

Este blog es heredero de otro anterior, llamado el Puchero de Pedro, que ha pasado a mejor vida.

Sed bienvenidos todos los que me hagais el honor de visitar mi blog.